托斯卡纳丘陵起伏的土地上遍布着橄榄树、广阔的葡萄园、挺拔的剑松和古老酒庄，是上苍的馈赠。从阿金塔里奥酒店出发前往附近的酒庄Le Mortelle需要45分钟的车程,出酒店经过一座1400多年的西班牙建筑,现在是LA VIVIENDA餐厅。沿着滨海大道，左边是海右边是泻湖，不知不觉海不见了，左右两侧出现了群山，葡萄园和橄榄树。

Le Mortelle酒庄现在属于Antinori家族所有，内部装饰充满了优雅的现代艺术设计感。酒窖的建筑形式充分利用了科技原理来酿造优质美酒，酒窖内部与所在的山体完美结合，酒窖深挖30米建在山里，自然低温，通过重力让葡萄酒自然落入酿造车间，这种环保理念也被安东尼世家目前总部所在的新酒庄所采纳。酿酒区高大的钢木结构螺旋梯引人注目。

夕阳的余晖洒在草地上，在酒窖的玻璃幕窗前眺望远方，上百公顷广阔整齐的葡萄园映入眼帘，我们细品着酒庄产的各种年份的美酒和小食，时光静好。大写的红色“M”是Le Mortelle的酒标，我们品尝了Le Mortelle酒庄名为Botrosecco的葡萄酒，以赤霞珠为主，至少在橡木桶中陈年一年。闻起来令人愉悦，喝起来有一种香料的香气和一些果香，香味持久。Le Mortelle酒庄也种植各种水果，如蓝莓、梨、杏、李子、柑橘和桃等。在酒庄的接待处有新鲜的草莓出售，店里还有各类有机果酱。

从阿金塔里奥酒店出发去Monteverro酒庄需要25分钟的车程。酒庄坐落在风景如画的Capalbio小镇附近。这里有着传统文化和滨海的风光，居民充满着对生活、艺术的热爱，对农业辛勤劳动。去Monteverro酒庄经过一座古堡，我们停下车在此游览，古堡中有居民居住，还有酒吧和教堂。Monteverro是一座由德国人经营的很年轻的酒庄。在托斯卡纳运营这家酒庄的初衷来源于Monteverro团队对优秀品质的葡萄酒的无限热情。对马雷玛地区的热爱和每天把事情做到最好是他们的灵感来源。Monteverro制作葡萄酒用的葡萄都是手工采摘的。

这里日照充足，从酒庄的葡萄园可以望见远方的地中海。Monteverro酒庄的葡萄园分布在陡峭的山坡上，毗邻海洋的地理位置是这里形成了一个小气候，出产的葡萄酒也很特别。这里凉爽的风和昼夜温差大等气候特点为葡萄生长提供了有利的条件。红黏土混合侵蚀石的土壤成分使这里的葡萄树生长在富含矿物质的土地上。这种土壤使生产出的葡萄酒有一种独特的味道。

MONTEVERRO、TINATA、CHARDONNAY、TERRA DI MONTEVERRO、VERRUZZO、VERMENTINO是酒庄主要生产的几款酒。MONTEVERRO是酒庄最优质的葡萄酒，在托斯卡纳大区中是一流的。由赤霞珠、品丽珠、小维铎和美乐酿成。闻起来有黑醋栗、黑莓、雪松、肉桂、橄榄、黑松露、可可粉和锯屑的味道。入口是一种酸酸的波森莓和樱桃味。